Claus, Autor bei landhonig.at

Ist Honig gesund und eine Alternative zu Zucker?

Honig ist ein reines Naturprodukt. Insgesamt kommen im Honig mindestens 181 unterschiedlichen Inhaltsstoffe zusammen.

Studien bestätigen – Honig wirkt besser als Antibiotika

Schon unsere Eltern und Großmütter wussten, dass Honig gegen Halsschmerzen hilft. Eine Studie der Oxford Universität zeigt...

Honig, das am dritthäufigsten gefälschte Produkt

Die weltweite Honigproduktion kann mit der aktuellen Nachfrage nicht mithalten. Da der Honig schwierig zu prüfen ist, nutzen Betrüger diese…

Honigschaum, eine nicht beachtete Köstlichkeit

Wenn der Honig nach dem Schleudern im Abfülleimer rasten darf, steigen Pollen, Wachs und Luftblasen an die Oberfläche und bilden…

Warum kristallisiert der Bienenhonig?

In Abhängigkeit der eingetragenen Tracht wird nahe zu jeder Honig früher oder später kristallisieren. Dies ist der beste Beweis, dass der Imker sauber gearbeitet und den Honig nicht verfälscht hat.

Wusstest Du schon, dass…..

...es weltweit rund 20.000 Bienenarten gibt? Eine Biene 0,1g wiegt? Ein kg Honig die Lebensarbeit von 350 bis 400 Bienen darstellt? Eine Sommerbiene sich in 6 Wochen zu Tode arbeitet?