Warum kristallisiert der Bienenhonig?

In Abhängigkeit der eingetragenen Tracht wird nahe zu jeder Honig früher oder später kristallisieren. Dies ist der beste Beweis, dass der Imker sauber gearbeitet und den Honig nicht verfälscht hat.

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Wusstest Du schon, dass…..

...es weltweit rund 20.000 Bienenarten gibt? Eine Biene 0,1g wiegt? Ein kg Honig die Lebensarbeit von 350 bis 400 Bienen darstellt? Eine Sommerbiene sich in 6 Wochen zu Tode arbeitet?

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